Γρηγόριος Ξενόπουλος, Κόκκινα Αυγά

Γρηγόριος Ξενόπουλος, Κόκκινα Αυγά

Αγαπητοί μου, μια φίλη μας, αν θυμάστε, ρώτησε τις Αποκριές πώς κι από τι επικράτησε το παράξενο έθιμο του μασκαρέματος· κι η Διάπλαση* της εξήγησε στην Αλληλογραφία* πως είν’ ένα λείψανο ειδωλολατρικό. Ένας φίλος μας σήμερα μας κάνει την ίδια

Γιατί οι Έλληνες βάφουν τα αυγά κόκκινα;

Γιατί οι Έλληνες βάφουν τα αυγά κόκκινα;

Μία από τις παλαιότερες παραδόσεις του Πάσχα των Ελλήνων Ορθόδοξων Χριστιανών είναι τα κόκκινα βαμμένα αυγά, τα οποία συνδέονται με τη σταύρωση και την ανάσταση του Ιησού.

Αυγά με στακοβούτυρο καπνιστό χοιρινό, τραγανή πίτα και φέτα

Αυγά με στακοβούτυρο καπνιστό χοιρινό, τραγανή πίτα και φέτα

Η συνταγή είναι του Chef Κου Ψαρουδάκη Γιώργο.
Το στακοβούτυρο δεν έχει ακόμη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ).

Τα αυγά: ο “άσπονδος” φίλος

Τα αυγά: ο “άσπονδος” φίλος

Τα αυγά είναι ένας κατηγορούμενος φίλος. Ακόμη δεν έχει ξεπεραστεί η ρετσινιά του για χοληστερίνη. Πολλοί μάλιστα ακόμη δεν τρώνε τον κρόκο εξαιτίας αυτού του γεγονότος. Κι όμως αυτό το θαύμα της φύσης που αναθρέφει το νεοσσό για 21 μέρες