Παλικάρια ή Ψαροκόλυβα ή Πολυσπόρια

Παλικάρια ή Ψαροκόλυβα ή Πολυσπόρια

Η συνταγή είναι του Chef Γιώργο Χατζόπουλο. Αυτό που μας προτείνει ο Chef είναι μια πολύ γνωστή Παραδοσιακή Κρητική συνταγή και κρατάει από πολύ παλιά. Παίρνοντας λοιπόν σαν βάση την σαλάτα Παλικάρια ή Ψαροκόλυβα ή Πολυσπόρια μας παρουσιάζει μια δική του δημιουργική εκδοχή. Σεβόμενος πάντα όπως μας είπε τις παραδόσεις μας και τα υλικά του τόπου, είναι ελαφρώς αλλαγμένη προσθέτοντας 1-2 υλικά.

Μοιράσου το!

Σαλάτα με σφαράγγια (Σπαράγγια)

Σαλάτα με σφαράγγια (Σπαράγγια)

«Κάμνουσιν αίμα, ωφελούσι τον στόμαχον, αυξάνουσι το σπέρμα, κινούσι το ούρον, καθαρίζουσι τα νεφρά από αμμούδα και παύουσι τον πόνον αυτών».

Μοιράσου το!

Πατατοσαλάτα με οφτή πατάτα, λουκάνικο ξιδάτο Κρήτης, αυγό ποσέ, λάδι αρωματικών, σκόνη Ντάκου από χαρούπι με ελιά και μαρμελάδα τομάτας

Πατατοσαλάτα με οφτή πατάτα, λουκάνικο ξιδάτο Κρήτης, αυγό ποσέ, λάδι αρωματικών, σκόνη Ντάκου από χαρούπι με ελιά και μαρμελάδα τομάτας

Η Συνταγή είναι του Chef Κου Χρήστο Καραγιαννάκο

Μοιράσου το!