Στη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας δε μας λείπει τίποτα αλλά μάλλον έχουμε υπερπληθώρα α’ υλών με την οποία έχουμε άπειρες επιλογές μαγειρικών φαγητών. Προφανώς χρειάζεται προγραμματισμός χρόνου για ψώνια και για μαγείρεμα και όρεξη που θα φάμε τόσο υγιεινά και φθηνά έτσι να αποφύγουμε τον πειρασμό του junk food και του delivery. Επίσης προετοιμαζόμαστε για τα κοινά οικογενειακά γεύματα της ημέρας. Εδώ λοιπόν δίνουμε την νηστίσιμη λίστα μας και πιστεύουμε ότι θα κεντρίσει το ενδιαφέρον για νηστεία αυτή την εποχή των Χριστουγέννων
| Λαχανικά | Μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, πιπεριές, καλαμπόκι, αρακάς, μελιτζάνες, φασόλια, χόρτα κ.ά |
| Φρούτα | Μήλο, αχλάδι, πορτοκάλια, μανταρίνια, μπανάνα, ακτινίδια κ.α |
| Δημητριακά | Ψωμί, παξιμάδι, ρύζι, μακαρόνια, πατάτες, κουλούρι, βρώμη, φρυγανιές, προϊόντα ζύμης |
| Όσπρια | Φασόλια, κουκιά, φακές, γίγαντες, φάβα, ρεβίθια |
| Έλαια | Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ταχίνι, αβοκάντο, ελιές |
| Θαλασσινά | Ψάρι (τα Χριστούγεννα), καλαμαράκια, σουπιές, γαρίδες, χταπόδι. ταραμάς |
| Ξηροί καρποί | φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους, στραγάλια |
| Αποξηραμένα | σταφίδες, σύκο, δαμάσκηνο, ανανάς |
| Γλυκαντικά | μέλι, πετιμέζι, χαρουπόμελο, ζάχαρη (με μέτρο), μαρμελάδα |
| Γλυκά | Χαλβάς και σιμιγδαλένιος, γλυκά κουταλιού, νηστίσιμα κέικ, λουκουμάδες, σοκολάτα υγείας (70%), βουτύματα |
Έτσι ύστερα από όλα αυτά ας ικανοποιήσουμε την υγεία τη σωματική και την πνευματική δηλαδή της σχέσης μας με τον πλησίον και το Θεό.
Author: Ιωάννης
Η ατελείωτη λίστα των νηστίσιμων τροφίμων
Πίνγκμπακ:Η τάξη της Ορθόδοξης νηστείας - Food Edu