Περιεχόμενα
Η Μακαρονάδα του Φτωχού
Απλή , νόστιμη μακαρονάδα!!!
Εξοπλισμός
- Κατσαρόλα
- Σουρωτήρι
- Κατσαρολάκι
Τι θα χρειαστούμε
- 500 γρ. Ζυμαρικό σπαγγέτι
- 150 γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 10 φρυγανιές λευκές
- Αλάτι πιπέρι μαύρο
Πως θα αρχίσουμε
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει. Όταν βράσει ρίχνουμε αλάτι και προσθέτουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε για 8-10 λεπτά (ανάλογα τον χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο).Τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε ξανά στην κατσαρόλα (εκτός φωτιάς) Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε και καίμε το ελαιόλαδο. Το περιχύνουμε στα μακαρόνια και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε στο πιάτο τα μακαρόνια ,σπάζοντας από πάνω 2 φρυγανιές και μπόλικο πιπέρι μαύρο.
Συμβουλές
1.Η αναλογία νερού με ζυμαρικά κατά το βράσιμο θα πρέπει να είναι 10 προς 1.Δέκα λίτρα νερό για ένα κιλό μακαρόνια.
2.Το ελαιόλαδο θα πρέπει να έχει κάψει καλά για να μας δώσει μια ωραία γεύση.
3.Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε θρυμματισμένη φέτα.
4.Η Μακαρονάδα είναι μια πολύ παλιά συνταγή της Θεσσαλίας! Χρησιμοποιούσαν ψωμί η φρυγανιά όσοι δεν είχαν τυρί.
5.Μπορούμε στο ελαιόλαδο να βάλουμε και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Author: Γιάννης Μπόσγας
Η Μακαρονάδα του Φτωχού
