Πατσαβουρόπιτα (γλυκιά πίτα )

Γιάννης Μπόσγας
Γλυκιά απόλαυση
Κατηγορία Γλυκά
Κουζίνα Ελληνική
Μερίδες 12 Μερίδες

Εξοπλισμός

  • Λεκάνη
  • Ταψάκι
  • Μίξερ χειρός
  • Σύρμα
  • Πινέλο

Τι θα χρειαστούμε
  

  • Για την πίτα
  • 100 γρ. Ζάχαρη
  • 5 Αυγά
  • 500 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
  • 300 γρ. Λάδι ραφινέ
  • 1 Κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 βανίλια
  • ¼ Κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Για τα φύλλα κρούστας
  • 16 φύλλα κρούστας 800 γρ. περίπου
  • Για το σιρόπι
  • 200 γρ. Ζάχαρη
  • 200 γρ. Νερό
  • 1 φέτα λεμόνι

Πως θα αρχίσουμε
 

  • Για το σιρόπι
  • Βράζουμε όλα τα υλικά για 5 λεπτά.
  • Για την πίτα
  • Σε μια λεκάνη χτυπάμε με το μίξερ να αφρατέψουν πολύ καλά τα αυγά με την ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για την πίτα και ανακατεύουμε με το σύρμα.
  • Για τα φύλλα κρούστας
  • Λαδώνουμε το ταψάκι μας και στρώνουμε 4 φύλλα τσαλακωτά στον πάτο του.
  • Στην συνέχεια βουτάμε το κάθε φύλλο μέσα στην κρέμα που έχουμε φτιάξει (για να πάρει όσο περισσότερη κρέμα) και το τοποθετούμε στο ταψάκι.
  • Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
  • Εάν περισσέψει κρέμα την περιχύνουμε από πάνω.
  • Ψήνουμε την πίτα μας στον φούρνο ,στους 150 C για 35-40 λεπτά.

Συμβουλές

1.Μπορούμε εάν επιθυμούμε να συνοδέψουμε την πίτα με παγωτό.
2.Αντικαταστούμε το γιαούρτι με 250 γρ. κρέμα γάλακτος και 250 γρ. μυζήθρα γλυκιά.
Μοιραστείτε το στο Facebook
Πατσαβουρόπιτα (γλυκιά πίτα )
Μοιράσου το!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Recipe Rating