Πράσινη σαλάτα με μοτσαρέλα ελιές ντομάτα και αυγά

Γιάννης Μπόσγας
Δροσερή σαλάτα
Κατηγορία Salad
Κουζίνα Italian
Μερίδες 2 Άτομα

Εξοπλισμός

  • Λεκάνη
  • Σουρωτήρι
  • Κατσαρολάκι
  • Multi

Τι θα χρειαστούμε
  

  • 1 χούφτα σπανάκι μπέιμπυ
  • 2 φύλλα λόλα πράσινη κομμένα στο χέρι
  • 2 φύλλα μαρούλι κομμένα στο χέρι
  • 7-8 ελιές μαύρες
  • 1 καρότο κομμένο λεπτές λωρίδες
  • 1 πιπεριά κόκκινη σε κύβους
  • 5-6 ντοματίνια κομμένα στην μέση
  • 10 τεμ. Τυρί μοτσαρέλα μπίλιες
  • Για το ντρέσιγκ
  • 100 γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 35 γρ ξύδι βαλσάμικο
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι λίγη πάπρικα

Πως θα αρχίσουμε
 

  • Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν.
  • Στην συνέχεια τα βάζουμε σε μια πιατέλα, προσθέτουμε τις ελιές, τα καρότα, την πιπεριά, τα ντοματίνια, και την μοτσαρέλα.
  • Για το ντρέσιγκ χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά στο Multi.Περιχύνουμε την σαλάτα με το ντρέσιγκ και σερβίρουμε.

Συμβουλές

1.Στο ντρέσιγκ μπορούμε να προσθέσουμε εάν θέλουμε 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι και να το χτυπήσουμε στο Multi με όλα τα υλικά μαζί.
2.Εάν θέλουμε προσθέτουμε και άλλα λαχανικά ,όπως ρόκα ,βαλεριάνα , λόλα κόκκινη κ.α. όπως επίσης κάποιον ξηρό καρπό καβουρδισμένο.
Μοιραστείτε το στο Facebook
Πράσινη σαλάτα με μοτσαρέλα ελιές ντομάτα και αυγά
Μοιράσου το!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Recipe Rating