Προφίλ

Η Συνταγή είναι του Chef Κου Νίκου Καστανάκη

Είχα την τύχη την ευκαιρία & την τιμή το έτος 2010 μετά από πρόσκληση του εξαιρετικού συναδέλφου & τωρινού προέδρου της ΛΑΚ Τάσου Παπαδάκη να...

Βρωμόλγυκο το λέγαμε παιδί μου και γέλασε…………..Το είχαμε για κέρασμα στις γιορτές. Έτσι τα κοπέλια δεν σιμώνανε για να το φάνε. Βάζαμε όλα τα καλούδια...

Κάθε περιοχή της Ιταλίας έχει να αναδείξει ένα ριζότο.Στην Padova προτιμούν συνταγές με λαχανικά.

Fabas indulcet fames…. Τα φασόλια τα γλυκαίνει η πείνα

Ένα απλό Κρητικό παραδοσιακό γλυκό που πρέπει κάθε επισκέπτης να γεύεται κατά την παραμονή του στο νησί !!!

Κάποιοι δεν γνωρίζουν τους ασκολύμπρους επειδή έχουν αγκάθια. Οι Κρητικοί είναι ευγνώμονες που τα αγκάθια έχουν ασκολύμπρους.

Πολλοί άνθρωποι νομίζουν ότι η ταραμοσαλάτα έχει την τιμητική της την Καθαρή Δευτέρα. Λάθος………… Την καθαρή Δευτέρα δεν τρώμε λάδι ,οπότε τρώμε μόνο ταραμά .Ταραμοσαλάτα...

Τι σχέση έχει όμως ο Μπακαλιάρος σκορδαλιά με την επανάσταση του 1821; Ένας μύθος…..