User banner image
User avatar
  • Ιωάννης

Άρθρα

Υπερτρόφιμα για υγεία και ευεξία (μέρος Α)

Ο άνθρωπος για να επιβιώσει (χωρίς να υποτιμούμε την ανάγκη για ποιότητα ζωής) χρειάζεται τα τρόφιμα τα οποία χωρίζονται σε έξι ομάδες: τα γαλακτοκομικά,  τα...

Κρήτη και κρασί: μια άρρηκτη ιστορία

Τι είναι το κρασί; Ο Πράμνιος οίνος που έπινε ο Νέστορας στην Ιλιάδα ή το πικρό ποτό της Κίρκης και στην Οδύσσεια του Ομήρου; Το...

Η σωστή διατροφή ως τρόπος σκέψης

Το συμφέρον του καθενός είναι να προσέξει το προσωπικό κεφάλαιο που ονομάζεται διατροφή και αντανακλά βραχυπρόθεσμα ή μακροπρόθεσμα στην καλή του υγεία. Θα πρέπει, λοιπόν...

Τα βλήτα: ο καλοκαιρινός “μεζές”

Τα βλήτα στην Κρήτη ονομάζονται «κουτόχορτα» και φυτρώνουν τα άτιμα παντού στα κηπούλια της. Που να ήξεραν οι πρόγονοί μας ότι αυτό το θαυματουργό φυλλώδες...

Τα γνωστά – άγνωστα ΠΟΠ/ΠΓΕ προϊόντα

Η σημερινή πραγματικότητα των τροφίμων έχει αλλάξει. Μέχρι πρότινος υπήρχε εστίαση στην αύξηση της παραγωγής. Οι Ευρωπαίοι καταναλωτές όμως διατείνονται ότι θα αγόραζαν ένα εγγυημένο...

Η άρση των αμφιβολιών για τα βιολογικά τρόφιμα

Βιολογικά ονομάζονται τα τρόφιμα που διαχωρίζονται από τα συμβατικά λόγω της μη χρησιμοποίησης  χημικών-συνθετικών λιπασμάτων και τοξικών φυτοφαρμάκων και άλλων βλαβερών πρόσθετων στην παραγωγή τους,...

Το σπανάκι με τις «μυθικές» ιδιότητες

Αυτό το «τρομερό» τρόφιμο ίσως είναι ο «άρχοντας» των πράσινων φυλλωδών λαχανικών που προσφέρει άπλετα φυτική πρωτεΐνη που συνδυάζεται με άλλα φυτικά τρόφιμα (σπανακόρυζο) και...
Μοιράσου το!