Περιεχόμενα
Σαλάτα με λάχανα , δαμάσκηνα και καρύδια
Δροσερή χειμωνιάτικη σαλάτα
Εξοπλισμός
- Λεκάνη
- Μπόλ
- Ξύστρα (Ρεντές)
- Multi
Τι θα χρειαστούμε
- Για την σαλάτα
- 1/2 Λάχανο μέτριο άσπρο κομμένο πολύ λεπτό
- ¼ Λάχανο μέτριο κόκκινο κομμένο πολύ λεπτό
- 1 πιπεριά κόκκινη σε λεπτές λωρίδες
- 2 καρότα τριμμένα
- Για το ντρέσιγκ
- 90 γρ. ελαιόλαδο
- 30 γρ. ξύδι λευκό
- 2 τεμ. αποξηραμένα δαμάσκηνα
- 1 πρέζα πάπρικα γλυκιά
- Αλάτι
- Για το σερβίρισμα
- 100 γρ. καρύδια
- 5-6 δαμάσκηνα αποξηραμένα κομμένα σε φέτες
- Λίγη πάπρικα
Πως θα αρχίσουμε
- Για το ντρέσιγκ
- Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο multi.
- Για την σαλάτα
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη. Περιχύνουμε με το ντρέσιγκ και ανακατεύουμε ελαφρώς την σαλάτα.
- Σερβίρουμε σε ένα μπόλ σαλάτας και από πάνωω τοποθετούμε τα καρύδια,τα δαμάσκηνα και την πάπρικα.
Συμβουλές
1.Ταιριάζει και με κοτόπουλο ή απάκι.
2.Αντικαταστούμε τα δαμάσκηνα με σύκα, σταφίδες ή μήλο.
Σαλάτα με λάχανα , δαμάσκηνα και καρύδια