Σαλάτα με λάχανα , δαμάσκηνα και καρύδια

Γιάννης Μπόσγας
Δροσερή χειμωνιάτικη σαλάτα
Κατηγορία Σαλάτες
Κουζίνα Ελληνική
Μερίδες 4 Μερίδες

Εξοπλισμός

  • Λεκάνη
  • Μπόλ
  • Ξύστρα (Ρεντές)
  • Multi

Τι θα χρειαστούμε
  

  • Για την σαλάτα
  • 1/2 Λάχανο μέτριο άσπρο κομμένο πολύ λεπτό
  • ¼ Λάχανο μέτριο κόκκινο κομμένο πολύ λεπτό
  • 1 πιπεριά κόκκινη σε λεπτές λωρίδες
  • 2 καρότα τριμμένα
  • Για το ντρέσιγκ
  • 90 γρ. ελαιόλαδο
  • 30 γρ. ξύδι λευκό
  • 2 τεμ. αποξηραμένα δαμάσκηνα
  • 1 πρέζα πάπρικα γλυκιά
  • Αλάτι
  • Για το σερβίρισμα
  • 100 γρ. καρύδια
  • 5-6 δαμάσκηνα αποξηραμένα κομμένα σε φέτες
  • Λίγη πάπρικα

Πως θα αρχίσουμε
 

  • Για το ντρέσιγκ
  • Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο multi.
  • Για την σαλάτα
  • Κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη. Περιχύνουμε με το ντρέσιγκ και ανακατεύουμε ελαφρώς την σαλάτα.
  • Σερβίρουμε σε ένα μπόλ σαλάτας και από πάνωω τοποθετούμε τα καρύδια,τα δαμάσκηνα και την πάπρικα.

Συμβουλές

1.Ταιριάζει και με κοτόπουλο ή απάκι.
2.Αντικαταστούμε τα δαμάσκηνα με σύκα, σταφίδες ή μήλο.
Μοιραστείτε το στο Facebook
Σαλάτα με λάχανα , δαμάσκηνα και καρύδια
Μοιράσου το!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Recipe Rating