Γαλλική ορολογία Μαγειρικής

Τους όρους της γαστρονομικής τέχνης στα Γαλλικά, τους συναντούμε σε πολλές παρασκευές στην μαγειρική τέχνη. Αποτελούν έναν χρήσιμο οδηγό, για την μοντέρνα κουζίνα ,τόσο για τους επαγγελματίες, όσο και για τους νέους στο επάγγελμα.