Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μεγάλη προσπάθεια ώστε η Ελληνική κουζίνα να πάρει τη θέση που της αξίζει. Είμαι πολύ αισιόδοξος ότι θα φτάσουμε εκεί που μας αξίζει. Και αυτό γιατί έχουμε ως όπλα ,την κουλτούρα της πατρίδας, την φιλοξενία, ασφαλώς τα αγνά παραδοσιακά προϊόντα μας αλλά και πολύ ικανούς Chefs.
Chef Καστανάκης Μανώλης
