Chef Μανώλης Ματθαιάκης

Chef Μανώλης Ματθαιάκης

Η Παραδοσιακή κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα είναι η ταυτότητα μας, τα ήθη και έθιμα μας, η κληρονομιά μας ,που πρέπει να μεταφέρουμε στις επόμενες γενιές όπως την παραλάβαμε και αν μπορέσουμε και εμπλουτισμένη. Τα οφέλη της Κρητικής διατροφής έχουν πλέον αποδειχθεί και επιστημονικά και αυτό της δίνει ακόμα μεγαλύτερη αξία.

Μοιράσου το!
  •  
  • 716
  •  
  •  
  •  
  •  
    716
    Shares

Κότσι αρνιού σιγοψημένο στον φούρνο με σκιουφικτά μακαρόνια και φρεσκοτριμμένο ανθότυρο

Κότσι αρνιού σιγοψημένο στον φούρνο με σκιουφικτά μακαρόνια και φρεσκοτριμμένο ανθότυρο

Η συνταγή είναι του Chef Μανώλη Ματθαιάκη

Μοιράσου το!
  •  
  • 327
  •  
  •  
  •  
  •  
    327
    Shares

Σφουγγάτο με πατάτες , κολοκύθι, λουκάνικο και απάκι Κρητικό, παξιμάδι κρίθινο, τυρί ανθότυρο και γιαχνί μανιτάρια.

Σφουγγάτο με πατάτες , κολοκύθι, λουκάνικο και απάκι Κρητικό, παξιμάδι κρίθινο, τυρί ανθότυρο και γιαχνί μανιτάρια.

Ένα σφουγγάτο φτιαγμένο με αρώματα Κρήτης.

Μοιράσου το!
  •  
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares

Ντάκος με ντομάτα και ξινομυζήθρα (ή Κουκουβάγια)

Ντάκος με ντομάτα και ξινομυζήθρα (ή Κουκουβάγια)

Πόσο απλό και νόστιμο!!! Μερικές φορές δεν χρειάζεσαι πολλά υλικά για να παρασκευάσεις ένα φαγητό. Η πιο γνωστή παραδοσιακή συνταγή που μπορεί να συναντήσει κάποιος στην Κρήτη αλλά και σε ολόκληρο τον Κόσμο!!!

Μοιράσου το!
  •  
  • 4
  •  
  •  
  •  
  •  
    4
    Shares