Chef Μανώλης Ματθαιάκης

Chef Μανώλης Ματθαιάκης

Η Παραδοσιακή κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα είναι η ταυτότητα μας, τα ήθη και έθιμα μας, η κληρονομιά μας ,που πρέπει να μεταφέρουμε στις επόμενες γενιές όπως την παραλάβαμε και αν μπορέσουμε και εμπλουτισμένη. Τα οφέλη της Κρητικής διατροφής έχουν πλέον αποδειχθεί και επιστημονικά και αυτό της δίνει ακόμα μεγαλύτερη αξία.

Μοιράσου το!
  •  
  • 716
  •  
  •  
  •  
  •  
    716
    Shares

Chef Γιώργος Ψαρουδάκης

Chef Γιώργος Ψαρουδάκης

Η παραδοσιακή κουζίνα είναι οι συνταγές που βρήκαμε από τους προγονούς μας!!! Εμείς με την σειρά μας έχουμε χρέος να πάρουμε τα τοπικά προϊόντα να βασιστούμε στην παράδοση και να εξελίξουμε την Ελληνική κουζίνα.

Μοιράσου το!
  •  
  • 870
  •  
  •  
  •  
  •  
    870
    Shares

Ντολμαδάκια με ανθούς κολοκυθιού

Ντολμαδάκια με ανθούς κολοκυθιού

Ο Λαός μας λέει…… δείξε μου τους φίλους σου να σου πω ποιος είσαι. Η Συνταγή είναι του καλού φίλου Chef Νίκο Καστανάκη για την νηστεία του Δεκαπενταύγουστου.

Μοιράσου το!
  •  
  • 204
  •  
  •  
  •  
  •  
    204
    Shares

Chef Γιώργος Κεντριστάκης

Chef Γιώργος Κεντριστάκης

Εάν δεν γίνουμε μια γροθιά όλοι μαζί ,εμείς που έχουμε σχέση με το φαγητό [ παραγωγός –προμηθευτής- μάγειρας –ιδιοκτήτης ξενοδοχείου ή εστιατορίου] και να αρχίσουμε να στηρίζουμε ο ένας τον άλλο δεν θα μπορέσει να γίνει ποτέ γαστρονομικός προορισμός το νησί μας.

Μοιράσου το!
  •  
  • 268
  •  
  •  
  •  
  •  
    268
    Shares

Chef Γιώργος Σκουλικάρης

Chef Γιώργος Σκουλικάρης

Αν συνεργαστούμε όλοι όσοι ασχολούμαστε με την μαγειρική, (Σωματείο Μαγείρων ,Λέσχη Αρχιμαγείρων, Περιφέρεια ,Δήμος ,παραγωγοί, προμηθευτές, μάγειρες, τοπικά ΜΜΕ , που και σε αυτό γίνονται σωστά βήματα ) , η Κρητική κουζίνα θα αποκτήσει τη θέση που της αρμόζει!!!

Μοιράσου το!
  •  
  • 877
  •  
  •  
  •  
  •  
    877
    Shares

Chef Γιώργος Χατζόπουλος

Chef Γιώργος Χατζόπουλος

Χωρίς την παράδοση δεν υπάρχει η ιστορία του τόπου μας , χωρίς τα τοπικά προϊόντα και την χρήση τους δεν υπάρχει παράδοση. Η αξία της Κρητικής Διατροφής είναι ανεκτίμητη!!! Την έκφραση είμαστε ότι τρώμε θα ήταν καλό να την λάβουμε όλοι μας υπόψιν…

Μοιράσου το!
  •  
  • 1.7K
  •  
  •  
  •  
  •  
    1.7K
    Shares

Μαγγίρι (Το φτωχικό ζυμαρικό της Κρήτης)

Μαγγίρι (Το φτωχικό ζυμαρικό της Κρήτης)

Ο χυλός και το Μαγγίρι απ’ τη πόρτα μέχρι τ’ αχύρι !!! Η Συνταγή είναι του Chef Κου Αντώνη Καλυβιανάκη. Όπως μας είπε η συνταγή αυτή είναι κρίμα να μην υπάρχει σε όλα τα εστιατόρια και Ξενοδοχεία της Κρήτης!

Μοιράσου το!
  •  
  • 144
  •  
  •  
  •  
  •  
    144
    Shares