Φασουλόρυζο

Φασουλόρυζο

Ένα παλιό παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό που μαγειρεύεται με τα φασόλια της προηγούμενης ημέρας. Από τα αγαπημένα κατά την διάρκεια της Σαρακοστής.

Μοιράσου το!

Chef Δημήτρης Δραμητινός

Chef Δημήτρης Δραμητινός

Θεωρώ ότι ζούμε σε μια χώρα που έχει να μας προσφέρει πάρα πολλά σε πρώτες ύλες και ιδιαίτερα στην Κρήτη που ζω και εργάζομαι λόγω του κλίματος , της γεύσης και των αρωμάτων τους. Οι πρόγονοι μας είχαν φροντίσει να είναι αυτάρκης με τα προϊόντα που παρήγαγε ο τόπος τους. Ευτυχώς τα προϊόντα ήταν και είναι πάρα πολλά και οι συνδυασμοί γεύσεων απεριόριστοι. Να μην ξεχνάμε ότι παράγουμε ένα από τα κύρια προϊόντα της υγιεινής διατροφής το ελαιόλαδο , το οποίο την ποιότητα του θα ήθελαν να την έχουν πολλές περιοχές της πατρίδας μας και του εξωτερικού . Είμαστε λοιπόν υποχρεωμένοι να εκμεταλλευτούμε τον συνδυασμό της εξαιρετικής ποιότητας των προϊόντων μας, το κλίμα, την θάλασσα, την κουλτούρα και την ιστορία μας, που μας καθιστούν ένα προορισμό με πολλές πτυχές, πρωτίστως όμως γαστρονομικό.

Μοιράσου το!