Η διατροφή μας σήμερα έχει στραφεί στη δυτικού τύπου ως τρόπο ζωής και στο junk food (φαγητό σκουπίδια) που μας απομακρύνουν από την Κρητική διατροφή και αυξάνουν την παχυσαρκία. Αυτό όμως συμβαίνει κυρίως για δύο λόγους: το χρόνο και τη γεύση. Έτσι μην έχοντας πλάνο διατροφής με τα 5 γεύματα της ημέρας που θα προσαρμόζονται στην εργασία μας τα πράγματα είναι δύσκολα. Η πρώτη αντίστασή μας είναι το καλό πρωινό που είναι εφικτό να προετοιμάσουμε στο σπίτι αποφεύγοντας τα πολυάριθμα πλέον φαστ-καφέ όπου πιθανότατα καταναλώνεται το μοναδικό “έδεσμα” αυτού του γεύματος το (fredo) ή και με συνοδεία κάτι μεγάλου και παχυντικού. Το μεσημέρι μπορείτε να αναπτύξετε την καλή συνήθεια να μεταφέρετε το φαγητό σας στη δουλειά και το βράδυ να φάτε λιτά στο σπίτι αφήνοντας το έξω μόνο για διασκέδαση καθώς και να προετοιμάσετε το φαγητό της επόμενης ημέρας. Στα ενδιάμεσα γεύματα, δεκατιανό και απογευματινό, αποφύγετε αν θέλετε, τα εκτός σπιτιού σάντουιτς, τυρόπιτες, αναψυκτικά, κρουασάν κ.ά και προετοιμάστε γεύματα στο σπίτι. Εδώ να επισημάνουμε ότι υπάρχουν και πολλά και ποιοτικά μαγαζιά και δεν μπαίνουν όλα στην ίδια ζυγαριά.
Εν κατακλείδι τα junk food είναι ένας γευστικός πειρασμός που πρέπει όμως να αντικατασταθεί με νόστιμες και υγιεινές επιλογές και να στραφούμε στην Κρητική διατροφή όπου και ο χρόνος παρασκευής και η σύγκριση της γεύσης γέρνουν στο φαγητό στο σπίτι και στα ποιοτικά μαγαζιά που εμείς θα επιλέξουμε.
Και την άλλη φορά που θα αποφασίσεις θα πεις: αυτό (junk food) ή αυτό (σπιτικό)!
