Μαρινάδα με πάπρικα
Μια μαρινάδα θα πρέπει να περιέχει έλαια, βότανα, μπαχαρικά ,ξύδι, κρασί η λεμόνι κ.α. Όλα αυτά βοηθούν έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό και τρυφερό το τρόφιμο, να έχει καλύτερη γεύση, και μεγαλύτερη διάρκεια συντήρησης.
Εξοπλισμός
- Μπόλ
- Τηγάνι
Τι θα χρειαστούμε
- 3 φιλέτα στήθος Κοτόπουλο
- Για την Μαρινάδα
- 1 ρακοπότηρο Έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο
- 1 ρακοπότηρο ξύδι.
- 1 σκελίδα σκόρδο καθαρισμένη ολόκληρη
- ½ Κουταλιά του γλυκού Πάπρικα Γλυκιά
- Αλάτι πιπέρι
Πως θα αρχίσουμε
- Ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά της μαρινάδας
- Περιχύνουμε την μαρινάδα στα φιλέτα κοτόπουλο και ψήνουμε μετά από τουλάχιστον μισή ώρα.
Συμβουλές
1.Για καλύτερα αποτελέσματα , καλό είναι το κρέας να παραμείνει στην μαρινάδα μια μέρα.
2.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κρέατα ,ψάρια η λαχανικά, σε μερίδες για το γκρίλ και σοτέ η για μεγάλα κομμάτια στο φούρνο.
3.Μπορούμε να προσθέσουμε και μια κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό μέσα στην μαρινάδα.
4.Εάν θέλουμε να κάνουμε σουβλάκια , κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Προσθέτουμε επίσης στην μαρινάδα , κρεμμύδια, πιπεριές κομμένα σε κύβους τα οποία στην συνέχεια θα τα περάσουμε στα σουβλάκια.