Βάζουμε το στακοβούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, και πιπέρι.
Αφού ψηθούν τα βγάζουμε από το τηγάνι και μέσα στο ίδιο βούτυρο σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό. Όταν ροδίσει το αφαιρούμε και προσθέτουμε την πίτα και σοτάρουμε μέχρι να πάρει
χρυσαφένιο χρώμα και να γίνει τραγανή. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με φέτα το φρέσκο κρεμμύδι μαϊντανό και ντοματίνια.