Αφού τις πλύνουμε καλά ,τις τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Τόσο απλά.
Συμβουλές
1.Είναι ένα γνήσιο Κρητικό σαλατικό που τρώγεται ωμό, με ελαιόλαδο και ξύδι και σκορδόφυλλα.2.Κόβουμε μόνο τις κορφές διότι το κοτσάνι είναι πιο μαλακό, αλλά και γιατί μετά από μερικές ημέρες μπορούμε να ξαναμαζέψουμε.3.Ταιριάζει απίστευτα με το σφουγγάτο, με αρνί οφτό , αλλά και με όσπρια, κρέατα και ψάρια.4.Οι καμπλιές έχουν την τιμητική τους σε γιορτινά τραπέζια το Πάσχα. Αρχίζουν να μαζεύονται και να τρώγονται όμως από τον Γενάρη.5.Στα χωριά τις πιάνουν από το πίσω μέρος με τα χέρια, και τη βουτούν στο έτοιμο λαδόξυδο με το σκορδόφυλλο και μετά τις τρώνε.6.Αν δεν έχουμε σκορδόφυλλα μπορούμε να βάλουμε μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.7.Μπορούμε να την ανακατέψουμε και μαζί με άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.8.Την Σαρακοστή του Πάσχα τις τρώνε και αλάδωτες με ξύδι και σκόρδο.