Αλέθουμε την βρώμη στο Multi και την βάζουμε σε μια λεκάνη. Στην συνέχεια αλέθουμε και τις μπανάνες και τις βάζουμε και αυτές στην λεκάνη. Προσθέτουμε και το αυγό, το κονιάκ, το μπέικιν, το μέλι, το ξύσμα λεμονιού και την σοκολάτα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και προσθέτουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
Συμβουλές
Αντί για μέλι μπορούμε να προσθέσουμε πετιμέζι. Όπως αντί για μπανάνες χρησιμοποιούμε μήλα κόκκινα (3 μήλα).