Σαλάτα με μαρούλι και καπνιστή μπριτζόλα
Μια γιορτινή σαλάτα που μας ανοίγει την όρεξη.
Εξοπλισμός
- Λεκάνη
- Τηγάνι
Τι θα χρειαστούμε
- 1 μέτριο μαρούλι ψιλοκομμένο
- 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 70 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- ½ λεμόνι τον χυμό του
- ½ ματσάκι άνηθο
- Αλάτι
- 100 γρ καπνιστή μπριτζόλα
Πως θα αρχίσουμε
- Πλένουμε το μαρούλι καλά και τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε σε νερό και ξίδι για 5 λεπτά.
- Τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα προσθέτουμε το ελαιόλαδο ,το ξίδι το αλάτι τον άνηθο και ανακατεύουμε ελαφρώς.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε την καπνιστή μπριτζόλα και την ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά. Την κόβουμε σε κομμάτια και την τοποθετούμε πάνω στην σαλάτα.
Συμβουλές
Ταιριάζει απόλυτα με αγκινάρα φρέσκια κομμένη σε λεπτές φέτες, όπως και με αγγούρι και ντομάτα σε ζάρια.