Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων και HACCP

Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων και HACCP

  Εισαγωγή Για να επιβιώσει οποιοσδήποτε ζωντανός οργανισμός, συμπεριλαμβανομένου και του ανθρώπου, χρειάζεται τροφή. Η τροφή αποτελείται από διάφορα υγρά ή στερεά προϊόντα, τα τρόφιμα, τα οποία με τη σειρά τους είναι μίγματα θρεπτικών ουσιών, απαραίτητων για τις βασικές λειτουργίες

Μοιράσου το!