3.Όροι Γαστρονομικής Τέχνης

C:\Users\6979086565\Downloads\tower-103417_640.jpg

Τους όρους της γαστρονομικής τέχνης στα Γαλλικά, τους συναντούμε σε πολλές παρασκευές στην μαγειρική τέχνη. Αποτελούν έναν χρήσιμο οδηγό, για την μοντέρνα κουζίνα ,τόσο για τους επαγγελματίες, όσο και για τους νέους στο επάγγελμα.

Μοιράσου το!
  •  
  • 6
  •  
  •  
  •  
  •  
    6
    Shares

2.Σύνθεση προσωπικού Κουζίνας και αρμοδιότητες

C:\Users\6979086565\Downloads\cooking-113411_640.jpg

Με την έκφραση αυτή , καταλαβαίνει κάποιος μια Ομάδα εργασίας από εκπαιδευμένους μάγειρους,( αλλά και μαθητές) οι οποίοι με την καθοδήγηση του Chef της κουζίνας, παράγουν και προσφέρουν διάφορα εδέσματα.

Μοιράσου το!
  •  
  • 21
  •  
  •  
  •  
  •  
    21
    Shares