Διαιτολογία

Στα προηγούμενα μέρη της σειράς “η ενέργεια και η διατροφή” (μέρος Α, μέρος Β, μέρος Γ) είδαμε ότι είναι σημαντικό για τη λειτουργία του οργανισμού να έχει αυξημένο και ταχύ μεταβολισμό για την επιτέλεση των καύσεων και την αφομοίωση των

Στο μέρος Α είδαμε την ενέργεια και τη σχέση της με τη διατροφή. Ένα άλλο κεφάλαιο της διαιτολογίας είναι ο που σχετίζεται με τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού είναι ο μεταβολισμός. Ο μεταβολισμός ή μεταβολικός ρυθμός είναι ένας όρος που

 Στο μέρος Β είδαμε τι είναι ο μεταβολισμός ή μεταβολικός ρυθμός και ποιοι παράγοντες τον επηρεάζουν. Εδώ θα μιλήσουμε για τον υπολογισμό του. Ο μεταβολικός ρυθμός αποτελείται από 3 συνιστώσες: Βασικός μεταβολικός ρυθμός (BMR): Είναι αυτός κατά τη διάρκεια του

Γνωρίζουμε ότι τα αυτοκίνητα, (όπως και οι άλλες μηχανές), για να λειτουργήσουν χρειάζονται ενέργεια που λαμβάνουν από την καύση της βενζίνης (γενικά καύσιμου). Η ενέργεια είναι κάπως αφηρημένη έννοια και γίνεται αντιληπτή από τα αποτελέσματά της. Η επιστήμη της φυσικής

Η πείνα είναι η φυσιολογική κατάσταση του ανθρώπου προς αναζήτηση τροφής. Σε αρκετές όμως περιπτώσεις και για διάφορους λόγους γίνεται συνεχής στη διάρκεια της ημέρας γεγονός που μπορεί να διατηρήσει ή και να αυξήσει την παχυσαρκία. Να αναφερθεί όμως ότι

Οι εθνικοί διατροφικοί οδηγοί είναι μια πολύ εξαίρετη εργασία του Ινστιτούτου Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής Prolepsis και αφορούν σε όλες τις ηλικιακές ομάδες. Αυτοί αποτελούν ένα ιδανικό μπούσουλα για τη σωστή και ισορροπημένη διατροφή για τη διατήρηση και την