Diatrofi kai ekpaideusi
Διατροφική Παιδεία

Η Ελληνική διατροφή δεν είναι κάτι στατικό αλλά δυναμικό, δηλαδή περιλαμβάνει ένα άθροισμα δραστηριοτήτων ολόκληρης της καθημερινής ζωής του Έλληνα και μάλιστα από τα αρχαία χρόνια.

Iso kai Haccp
Ένα από τα σύγχρονα θέματα είναι η ποιότητα τροφίμων συμπεριλαμβανομένης της υγιεινής και ασφάλειάς τους με τα σχετικά συστήματα HACCP και ISO 22000
previous arrow
next arrow

Ευχαριστούμε πολύ!!!

Pastry Chef Εύα Δασκαλάκη

Η Κρητική διατροφή είναι πολύ σημαντική και πόσο μάλλον όταν μπορείς να παντρέψεις βότανα, τυριά κ.α. με την πιο σύγχρονη...

Chef Κώστας Δατσέρης

Η Κρήτη μπορεί να γίνει γαστρονομικός προορισμός και θα πρέπει να ξεκινήσει από εμάς τους ίδιους. Θα πρέπει όμως να...

Chef Αμπατζής Περικλής

Είναι ότι ποιο σημαντικό έχουμε σαν τόπος, τις γεύσεις και τα αρώματα των παραδοσιακών προϊόντων μας. Αυτό θα πρέπει να...

Chef Καστανάκης Μανώλης

Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μεγάλη προσπάθεια ώστε η Ελληνική κουζίνα να πάρει τη θέση που της αξίζει. Είμαι πολύ...

Chef Μπαλατσούκας Κώστας

Πιστεύω πως αν συμβάλουμε όλοι στον επισιτιστικό κλάδο στο Νησί ,δουλεύοντας πάνω στην Κρητική -Ελληνική κουζίνα και προωθώντας τα τοπικά...

Chef Καμπιτάκης Αντώνης

Αν δεν υπάρχει η θέληση από τη μια των ιδιοκτητών των επιχειρήσεων και από την άλλη η στράτευση όλων των...

Ο Άγιος Ευφρόσυνος

Χρόνια μας πολλά!!

Chef Μανώλης Ματθαιάκης

Η Παραδοσιακή κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα είναι η ταυτότητα μας, τα ήθη και έθιμα μας, η κληρονομιά μας ,που...

Chef Βάϊος Κουκουμτζής

Η ανάδειξη ,η εξέλιξη και η προώθηση της Ελληνικής κουζίνας καλό θα είναι να γίνει αυτοσκοπός του κάθε ενός από...

Chef Γιώργος Ψαρουδάκης

Η παραδοσιακή κουζίνα είναι οι συνταγές που βρήκαμε από τους προγονούς μας!!! Εμείς με την σειρά μας έχουμε χρέος να...

Chef Γιώργος Κεντριστάκης

Εάν δεν γίνουμε μια γροθιά όλοι μαζί ,εμείς που έχουμε σχέση με το φαγητό [ παραγωγός –προμηθευτής- μάγειρας –ιδιοκτήτης ξενοδοχείου...

Chef Γιώργος Σκουλικάρης

Αν συνεργαστούμε όλοι όσοι ασχολούμαστε με την μαγειρική, (Σωματείο Μαγείρων ,Λέσχη Αρχιμαγείρων, Περιφέρεια ,Δήμος ,παραγωγοί, προμηθευτές, μάγειρες, τοπικά ΜΜΕ ,...

Pastry Chef Τάσος Πρωτοψάλτης

Ο Τάσος Πρωτοψάλτης είναι πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος και αναπληρωτής πρόεδρος της Ομοσπονδίας...

Chef Πολιτάκης Γρηγόρης

Να είμαστε αληθινοί και όχι ¨’κακομοίρηδες’ , ότι έχουμε από την παράδοση μας να το δίνουμε απλόχερα στα παιδιά μας...

Chef Γιώργος Δρακωνάκης

Με την διαφήμιση των τοπικών μας προϊόντων και τις τοπικές σπεσιαλιτέ μας , η Κρήτη μπορεί να γίνει το επίκεντρο...

Chef Γιώργος Χατζόπουλος

Χωρίς την παράδοση δεν υπάρχει η ιστορία του τόπου μας , χωρίς τα τοπικά προϊόντα και την χρήση τους δεν...

Ευχαριστούμε πολύ!!!

Σας Ευχαριστούμε πολύ!!!

Τυροκόμος Νεκτάριος Ζαχαράκης

Να διοργανώσουμε μια αυθεντική γιορτή όπου θα προβάλλονται τα ποιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, η φημισμένη Κρητική διατροφική γαστρονομία ,ο πολιτισμός, η...

Chef Παναγιώτης Αμαργιωτάκης

Η Κρήτη έχει μια από τις αρχαιότερες και πιο εύγευστες γαστριμαργικές παραδόσεις στον κόσμο, μια παράδοση γεύσεων, αρωμάτων, υλικών και...

Διατροφική Παιδεία

Από τον αγρότη στην επιχείρηση τροφίμων και από εκεί στο πιάτο μας. Πάντα με την σωστή διαχείρηση ποιότητας σε όλα τα στάδια. Ένας τρόπος για να γνωρίζουμε την προέλευση της τροφής μας και να έχουμε καλύτερη και υγιεινότερη τροφή. Τέλος την γεύση, η οποία είναι το αποτέλεσμα μιας προσεκτικής και καθαρής καλλιέργειας σε συνδιασμό με έναν σωστό τρόπο μαγειρέματος, έρχεται να την συμπληρώσει ο έμπειρος Chef μας Γιάννης Μπόσγας  και οι εξαίρετοι συνάδελφοι του με τις υπέροχες συνταγές τους.

Επικοινωνήστε μαζί μας για οποιαδήποτε πληροφορία.

Η ομάδα της Food Edu.

Μοιράσου το!