Κότσι αρνιού σιγοψημένο στον φούρνο με σκιουφικτά μακαρόνια και φρεσκοτριμμένο ανθότυρο

Κότσι αρνιού σιγοψημένο στον φούρνο με σκιουφικτά μακαρόνια και φρεσκοτριμμένο ανθότυρο

Η συνταγή είναι του Chef Μανώλη Ματθαιάκη

Μοιράσου το!
  •  
  • 327
  •  
  •  
  •  
  •  
    327
    Shares

Κότσι αρνιού σιγοψημένο μέσα σε Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με σάλτσα από πετιμέζι ,αρωματικά και σύκα.

Κότσι αρνιού σιγοψημένο μέσα σε Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με σάλτσα από πετιμέζι ,αρωματικά και σύκα.

Η συνταγή είναι φτιαγμένη από την ομάδα της κουζίνας The Village Resort & Waterpark

Μοιράσου το!
  •  
  • 181
  •  
  •  
  •  
  •  
    181
    Shares

Γαρδούμια αυγολέμονο

Γαρδούμια αυγολέμονο

Η απλότητα της Μαγειρικής από την αρχαιότητα έως σήμερα!!! Ο Αριστοφάνης είχε γράψει για τα γαρδούμια: *Τα έντερα των τετράποδων χορδός καλούσι, χορδή γαρ εστί το λεπτόν έντερον, ο ειώθοσι πλέκιν οι μάγειροι* Ιππής 214.

Μοιράσου το!
  •  
  • 49
  •  
  •  
  •  
  •  
    49
    Shares

Μαγειρίτσα (η Παραδοσιακή)

Μαγειρίτσα (η Παραδοσιακή)

Το έθιμο της Μαγειρίτσας…… Μεγάλο Σάββατο, μετά την Ανάσταση του Χριστού!!! Οι παλιοί άνθρωποι νήστευαν και νηστεύουν 40 ημέρες. Θέλοντας να υποδεχτούν την Κυριακή του Πάσχα τρώγοντας κρέας που το είχαν στερηθεί όλη την Σαρακοστή , άρχιζαν από την μαγειρίτσα ,έτσι ώστε να προετοιμάσουν τον οργανισμός τους να επανέλθει σιγά ,σιγά!!!

Μοιράσου το!
  •  
  • 121
  •  
  •  
  •  
  •  
    121
    Shares

Κατσικάκι με Ασκολύμπρους

Κατσικάκι με Ασκολύμπρους

Κάποιοι δεν γνωρίζουν τους ασκολύμπρους επειδή έχουν αγκάθια. Οι Κρητικοί είναι ευγνώμονες που τα αγκάθια έχουν ασκολύμπρους.

Μοιράσου το!
  •  
  • 287
  •  
  •  
  •  
  •  
    287
    Shares