Ορθόδοξη νηστεία για παιδιά και μεγάλους

Ο Άγιος Παΐσιος για τα παιδιά, τις χαρές και τις δυσκολίες τους - Ιερά Μονοπάτια

Μια φορά όταν αρρώστησε βαριά ο Άγιος Ιωάννης της Κροστάνδης είπε ότι θα καταλύσει μόνο αν το επέτρεπε η μητέρα του. Αυτή δεν ενέδωσε γιατί δε συνήθιζε τέτοιες παραχωρήσεις. Η νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας είναι αποδεδειγμένα το κρυφό χαρακτηριστικό της

Μοιράσου το!

Σιμιγδαλένιος χαλβάς: ο άρχοντας της νηστείας

Σιμιγδαλένιος χαλβάς: ο άρχοντας της νηστείας

Ο σιμιγδαλένιος χαλβας (semolina halva) όσο κι αν φαίνεται περίεργο διεκδικείται από πολλές χώρες όπως Ινδία, Τουρκία και φυσικά η Ελλάδα κάτι που παραδέχεται και το BBC. (Greek halva). Αυτό το άρθρο μελετάει τα συστατικά του, τη διατροφική του αξία

Μοιράσου το!

Ορθόδοξη νηστεία και παξιμάδι

Ορθόδοξη νηστεία και παξιμάδι

Η νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας μας συμπεριλαμβάνει το «μαύρο» ψωμί ολικής άλεσης που δίνει πολλές φυτικές ίνες για τη σωστή πέψη και την προστασία του εντέρου από τον καρκίνο. Όμως η δημιουργικότητα των Κρητικών για τη συντήρηση τροφίμων δημιούργησε το

Μοιράσου το!

Νηστεία και άλαδο

Νηστεία και άλαδο

Τι σημαίνει άραγε νηστεία; Τόσο μικρή λέξη και είναι σύνθετη “νη (δεν) + εσθίω (τρώω). Μιλήσαμε σε άλλη ανάρτηση για την τάξη της νηστείας. Σε αυτή ΄συμπεριλαμβάνεται η άλαδη νηστεία δηλαδή δεν τρώμε (καταλύουμε και λάδι Τετάρτη και Παρασκευή εκτός

Μοιράσου το!

Ορθόδοξη νηστεία και ντομάτα

Ορθόδοξη νηστεία και ντομάτα

Στη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας τρώμε ντομάτα που είναι η «βασίλισσα» των λαχανικών, όπως την αποκαλέσαμε στο άλλο άρθρο.  Το χρώμα της το οφείλει στον πρωταθλητή των αντιοξειδωτικών το λυκοπένιο που πήρε το όνομά του από την λατινική ονομασία της

Μοιράσου το!

Η τάξη της Ορθόδοξης νηστείας

Η τάξη της Ορθόδοξης νηστείας

Νηστεία, ετυμολογικά, σημαίνει «δεν τρώγω» από τη σύνθετη λέξη “νη + εσθίω”. Μέσα από την πληθώρα των βιβλικών αναφορών για τη νηστεία, το παράδειγμα του Χριστού «… και νηστεύσας ημέρας τεσσαράκοντα και νύκτας τεσσαράκοντα…» (Ματθ. δ’,2) προβάλλεται πάντα ως το

Μοιράσου το!

Η ατελείωτη λίστα των νηστίσιμων τροφίμων

Η ατελείωτη λίστα των νηστίσιμων τροφίμων

Στη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας δε μας λείπει τίποτα αλλά μάλλον έχουμε υπερπληθώρα α’ υλών με την οποία έχουμε άπειρες επιλογές μαγειρικών φαγητών. Προφανώς χρειάζεται προγραμματισμός χρόνου για ψώνια και για μαγείρεμα και όρεξη που θα φάμε τόσο υγιεινά και

Μοιράσου το!

Η ορθόδοξη νηστεία και οι φυτικές ίνες

Η ορθόδοξη νηστεία και οι φυτικές ίνες

Στη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας μας λαμβάνουμε 40% περισσότερες φυτικές ίνες που είναι το οπλοστάσιο της σωστής πέψης. Από αυτές οι σημαντικότερες δεν πέπτονται στο λεπτό έντερο αλλά ζυμώνονται από τα βακτήρια αυτού και φθάνουν σχετικά αναλλοίωτες στο παχύ έντερο.

Μοιράσου το!

H Ορθόδοξη νηστεία και το junk food

H Ορθόδοξη νηστεία και το junk food

Στη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας μας καταφέρνουμε να γλυτώσουμε από τις κακές συνήθειες και το βόλεμα του delivery και του junk food προτιμώντας «άπειρο» πλήθος έξυπνων κρητικών παραδοσιακών μαγειρικών. Έτσι στη νηστεία τρώμε γρήγορο, υγιεινό και φθηνό φαγητό. Γιαχνάκι, μακαρόνια

Μοιράσου το!

Νηστεία και υπερπληθώρα αγαθών

Νηστεία και υπερπληθώρα αγαθών

Στη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας δε μας λείπει τίποτα αλλά υπάρχει υπερπληθώρα τροφίμων που αντικαθιστούν το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Τέτοια τρόφιμα με τις κυριότερες προστασίες του οργανισμού είναι: Φρούτα με πολλά αντιοξειδωτικά που αντιμετωπίζουν ακόμη και τον καρκίνο 2.

Μοιράσου το!