Ζαλέμπι (Jalebi )

Ζαλέμπι (Jalebi )

Το Jalebi είναι ένα Παραδοσιακό γλυκό που προέρχεται από την Μέση Ανατολή. Στην Ινδία στο Πακιστάν στο Μπαγκλαντές ,πωλείται στους δρόμους αλλά και σε πανηγύρια και γιορτές. Μοιάζει με τις Ελληνικές τηγανίτες μόνο που στην συνέχεια σιροπιάζονται σε ένα σιρόπι το οποίο περιέχει Κρόκο Κοζάνης.

Μοιράσου το!
  •  
  • 111
  •  
  •  
  •  
  •  
    111
    Shares

Τσουρεκάκια Πασχαλινά (Κουλουράκια Σμυρνέϊκα )

Τσουρεκάκια Πασχαλινά (Κουλουράκια Σμυρνέϊκα )

Η πιο τέλεια Αυθεντική συνταγή!!! Γίνονται τρέλα όπως λέει η Γιαγιά Μαρία!!!Οι Σμυρνιοί λέγεται ότι τα έφεραν πρώτοι στην Ελλάδα για αυτό και ονομάζονται και κουλουράκια Σμυρνέϊκα!!!

Μοιράσου το!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Καλιτσούνια Ανεβατά με προζύμι τσι Μεσαράς

Καλιτσούνια Ανεβατά με προζύμι τσι Μεσαράς

Τα ωραιότερα Παναγιανά Καλιτσούνια της Γιαγιάς Μαρίας!!! Πάντα όταν τα ετοιμάζουμε στο Ξενοδοχείο οι μυρωδιές ταξιδεύουν σε όλη την Κρήτη!!

Μοιράσου το!
  •  
  • 122
  •  
  •  
  •  
  •  
    122
    Shares

Καλιτσούνια Σητείας

Καλιτσούνια Σητείας

Η Συνταγή είναι της Κας Χριστίνας από την Σητεία!!! Παραδοσιακή συνταγή της Σητείας για τις ημέρες του Πάσχα. Σε όλα τα μέρη της Κρήτης τα καλιτσούνια τα βρίσκεις με διαφορετικές συνταγές, σχήματα και υλικά. Είναι ένα γλυκό που πρέπει να κρατάς κατά την επιστροφή σου ,όταν επισκεφτείς οποιαδήποτε μέρος της Κρήτης!!!

Μοιράσου το!
  •  
  • 159
  •  
  •  
  •  
  •  
    159
    Shares

Τσουρέκι

Τσουρέκι

Το τσουρέκι συνδέεται με τα ήθη και έθιμα της Πατρίδας μας, ιδίως την περίοδο του Πάσχα. Συμβολίζει την ανάσταση του Χριστού, ενώ το σχήμα της πλεξούδας συμβολίζει την προστασία από το κακό. Γνωστό και ως «λαμπροκούλουρο» ή «λαμπρόψωμο».

Μοιράσου το!
  •  
  • 196
  •  
  •  
  •  
  •  
    196
    Shares

Τάρτα Χαρουπιού με γέμιση σοκολάτας από χαρούπι και σκόνη καραμέλας με άρωμα Τσικουδιάς.

Τάρτα Χαρουπιού με γέμιση σοκολάτας από χαρούπι και σκόνη καραμέλας με άρωμα Τσικουδιάς.

Πήραμε το χαρουπάλευρο μαζί με τους καλούς συναδέλφους, Γιώργο Λαζανάκη, Ζαχαρία Κελαντωνάκη και Γιώργο Καλογεράκη και ετοιμάσαμε ένα αριστούργημα.

Μοιράσου το!
  •  
  • 220
  •  
  •  
  •  
  •  
    220
    Shares

Βρωμόγλυκο

Βρωμόγλυκο

Βρωμόλγυκο το λέγαμε παιδί μου και γέλασε…………..Το είχαμε για κέρασμα στις γιορτές. Έτσι τα κοπέλια δεν σιμώνανε για να το φάνε. Βάζαμε όλα τα καλούδια των Χριστουγέννων βρώμη ,καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα, σταφίδες, πετιμέζι, τσικουδιά κ.α.

Μοιράσου το!
  •  
  • 134
  •  
  •  
  •  
  •  
    134
    Shares