Σούπα με πατάτες (Potage Parmentier)

Σούπα με πατάτες (Potage Parmentier)

Παραδοσιακή Γαλλική σούπα με πατάτες. Το όνομα της το πήρε από τον Γάλλο Antoine-Augustin Parmentier. Ένας άνθρωπος που εισήγαγε την πατάτα στην μαγειρική τέχνη αλλά και στην αρτοποιία. Προς τιμήν του στην κοινότητα του Montdidier έχουν τοποθετήσει το άγαλμα του.

Μοιράσου το!
  
 2  
2
Shares

Μαγειρίτσα (η Παραδοσιακή)

Μαγειρίτσα (η Παραδοσιακή)

Το έθιμο της Μαγειρίτσας…… Μεγάλο Σάββατο, μετά την Ανάσταση του Χριστού!!! Οι παλιοί άνθρωποι νήστευαν και νηστεύουν 40 ημέρες. Θέλοντας να υποδεχτούν την Κυριακή του Πάσχα τρώγοντας κρέας που το είχαν στερηθεί όλη την Σαρακοστή , άρχιζαν από την μαγειρίτσα ,έτσι ώστε να προετοιμάσουν τον οργανισμό τους να επανέλθει σιγά ,σιγά!!!

Μοιράσου το!
  
1212  
123
Shares

Σούπα αρακάς

Σούπα αρακάς

Οι Γάλλοι την ονομάζουν Saint-Germain (Άγιο Γεράσιμο) και είναι μια από τις βασικές σούπες τους. Χρησιμοποιούν όμως βούτυρο αντί για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Μοιράσου το!
  
271  
28
Shares

Φασολάδα

Φασολάδα

Η Ταυτότητα της Πατρίδας μας! Φασούλι το φασούλι γεμίζει το σακούλι! Στα παλιά χρόνια τα όσπρια τρώγονταν 2 φορές την εβδομάδα με αρχή την Φασολάδα κάθε Δευτέρα. Οι παλιοί άνθρωποι λένε ότι καθαρίζει το έντερό μας. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο ότι η Σαρακοστή αρχίζει με αλάδωτη φασολάδα την Καθαρή Δευτέρα.

Μοιράσου το!
  
91  
10
Shares