Τα Γλυκαντικά

…Οι αρχαίοι Έλληνες, εκείνοι οι φορείς της σοφίας και της ανδρείας είχαν το χαρούπι σε μεγάλη εκτίμηση. Δημιούργησαν ένα συνδυασμό μεταξύ των λοβών του και των χαρακτηριστικών της ευημερίας, του πλούτου και των ανταμοιβών που αρμόζουν σε πρωταθλητές. Στις στρατιωτικές

Η χαρουπιά είναι ένα δέντρο που χρήζει θαυμασμού αφού απλώνει την ιστορία της αναμέσω των αιώνων ή και χιλιετιών. [i] Αποτελεί δε μια αινιγματική συμμαχία με τα μεσογειακά βασίλεια όπου αναζητείται η ταυτότητα και η προέλευσή του. Οι αρχαίοι πολιτισμοί

Ιωάννης Τσαγκατάκης, Δρ. Χημικός Πανταζής Σιμόπουλος, Σεφ Στην Ορθόδοξη Εκκλησία μας ως γνωστόν έχουμε εξαίρετους ύμνους ειδικά αυτούς που διανθίζουν τις Δεσποτικές και Θεομητορικές εορτές. Όμως εδώ έχουμε μία πρόκληση: την πραγματική βίωση του μυστηρίου της γέννησης του Κυρίου ημών

Πολλές φορές είμαστε ακροατές της φράσης για τον καφέ «με μαύρη» άσχετα αν ο χρωματισμός αυτός δεν είναι κυριολεκτικός και μάλλον μιλάμε για καστανή. Σε κάθε περίπτωση λαμβάνουμε τη ζάχαρη από τα ζαχαροκάλαμα ή τα ζαχαρότευτλα ή ακόμη και άλλα

Μέλι: 180 θρεπτικές ουσίες! Αυτή είναι η παρακαταθήκη των σκληρά εργαζομένων μελισσών για την υπηρεσία τους προς τον άνθρωπο. Οι επιλογές είναι πολλές. Από ένα θαύμα παραγωγής έως ένα δυναμίτη υγείας, όντας όμως και ένα γαστρονομικό εργαλείο. Ιστορικά Η χρήση