Chef Καστανάκης Μανώλης

Chef Καστανάκης Μανώλης

Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μεγάλη προσπάθεια ώστε η Ελληνική κουζίνα να πάρει τη θέση που της αξίζει. Είμαι πολύ αισιόδοξος ότι θα φτάσουμε εκεί που μας αξίζει. Και αυτό γιατί έχουμε ως όπλα ,την κουλτούρα της πατρίδας, την φιλοξενία, ασφαλώς τα αγνά παραδοσιακά προϊόντα μας αλλά και πολύ ικανούς Chefs.

Μοιράσου το!
  •  
  • 635
  •  
  •  
  •  
    635
    Shares

Chef Μπαλατσούκας Κώστας

Chef Μπαλατσούκας Κώστας

Πιστεύω πως αν συμβάλουμε όλοι στον επισιτιστικό κλάδο στο Νησί ,δουλεύοντας πάνω στην Κρητική -Ελληνική κουζίνα και προωθώντας τα τοπικά – Ελληνικά προϊόντα ,με τα εκατομμύρια διανυκτέρευσεις που έχουμε κάθε χρόνο ,αυτό είναι μια απίστευτη διαφήμιση από μόνο του.

Μοιράσου το!
  •  
  • 423
  •  
  •  
  •  
    423
    Shares

Chef Καμπιτάκης Αντώνης

Chef Καμπιτάκης Αντώνης

Αν δεν υπάρχει η θέληση από τη μια των ιδιοκτητών των επιχειρήσεων και από την άλλη η στράτευση όλων των επαγγελματιών που έχουν σχέση με την γαστρονομία ποτέ μα ποτέ δεν θα γίνει η Κρήτη γαστρονομικός προορισμός, όσο και αν αυτό ξενίζει .

Μοιράσου το!
  •  
  • 383
  •  
  •  
  •  
    383
    Shares

Chef Μανώλης Ματθαιάκης

Chef Μανώλης Ματθαιάκης

Η Παραδοσιακή κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα είναι η ταυτότητα μας, τα ήθη και έθιμα μας, η κληρονομιά μας ,που πρέπει να μεταφέρουμε στις επόμενες γενιές όπως την παραλάβαμε και αν μπορέσουμε και εμπλουτισμένη. Τα οφέλη της Κρητικής διατροφής έχουν πλέον αποδειχθεί και επιστημονικά και αυτό της δίνει ακόμα μεγαλύτερη αξία.

Μοιράσου το!
  •  
  • 713
  •  
  •  
  •  
    713
    Shares

Chef Βάϊος Κουκουμτζής

Chef Βάϊος Κουκουμτζής

Η ανάδειξη ,η εξέλιξη και η προώθηση της Ελληνικής κουζίνας καλό θα είναι να γίνει αυτοσκοπός του κάθε ενός από εμάς που ασχολούμαστε με τη μαγειρική και γενικότερα με τον τουρισμό. Με σεβασμό στο παρελθόν, στήριξη της τοπικής παραγωγής και ανάδειξη των τοπικών προϊόντων .

Μοιράσου το!
  •  
  • 383
  •  
  •  
  •  
    383
    Shares

Chef Γιώργος Ψαρουδάκης

Chef Γιώργος Ψαρουδάκης

Η παραδοσιακή κουζίνα είναι οι συνταγές που βρήκαμε από τους προγονούς μας!!! Εμείς με την σειρά μας έχουμε χρέος να πάρουμε τα τοπικά προϊόντα να βασιστούμε στην παράδοση και να εξελίξουμε την Ελληνική κουζίνα.

Μοιράσου το!
  •  
  • 866
  •  
  •  
  •  
    866
    Shares

Chef Γιώργος Κεντριστάκης

Chef Γιώργος Κεντριστάκης

Εάν δεν γίνουμε μια γροθιά όλοι μαζί ,εμείς που έχουμε σχέση με το φαγητό [ παραγωγός –προμηθευτής- μάγειρας –ιδιοκτήτης ξενοδοχείου ή εστιατορίου] και να αρχίσουμε να στηρίζουμε ο ένας τον άλλο δεν θα μπορέσει να γίνει ποτέ γαστρονομικός προορισμός το νησί μας.

Μοιράσου το!
  •  
  • 268
  •  
  •  
  •  
    268
    Shares

Chef Γιώργος Σκουλικάρης

Chef Γιώργος Σκουλικάρης

Αν συνεργαστούμε όλοι όσοι ασχολούμαστε με την μαγειρική, (Σωματείο Μαγείρων ,Λέσχη Αρχιμαγείρων, Περιφέρεια ,Δήμος ,παραγωγοί, προμηθευτές, μάγειρες, τοπικά ΜΜΕ , που και σε αυτό γίνονται σωστά βήματα ) , η Κρητική κουζίνα θα αποκτήσει τη θέση που της αρμόζει!!!

Μοιράσου το!
  •  
  • 869
  •  
  •  
  •  
    869
    Shares

Pastry Chef Τάσος Πρωτοψάλτης

Pastry Chef Τάσος Πρωτοψάλτης

Ο Τάσος Πρωτοψάλτης είναι πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος και αναπληρωτής πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος.

Ο Γαστροτουρισμός είναι ένα θέμα που έχει απασχολήσει πολλούς φορείς, ανάμεσα τους και εμάς, αλλά πιστεύω ότι όλοι μας το προσεγγίζουμε λάθος. Πιστεύω ότι δεν είναι ένα ατομικό σπορ, αλλά θα έπρεπε να ενωθούν πολλές δυνάμεις από διαφορετικούς χώρους και όχι μόνο τους εφαπτόμενους στη γαστρονομία για να μπορέσουν να βγάλουν μία στρατηγική δράσεως ώστε η Ελλάδα να γίνει γαστρονομικός προορισμός του κόσμου.

Μοιράσου το!
  •  
  • 613
  •  
  •  
  •  
    613
    Shares