Ταραμοκεφτέδες

Ταραμοκεφτέδες

Τα παλιά χρόνια ο ταραμάς σε πολλά μέρη της Ελλάδας αντικαταστούσε το ψάρι. Συνήθως το Σάββατο ήταν μια μέρα που το έτρωγαν. Έτσι οι άνθρωποι έβρισκαν λύσεις με να τον τηγανίσουν ή να φτιάξουν σαλάτα ή μια σάλτσα!!!

Μοιράσου το!
  •  
  • 107
  •  
  •  
  •  
  •  
    107
    Shares

Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα

Πολλοί άνθρωποι νομίζουν ότι η ταραμοσαλάτα έχει την τιμητική της την Καθαρή Δευτέρα. Λάθος………… Την καθαρή Δευτέρα δεν τρώμε λάδι ,οπότε τρώμε μόνο ταραμά .Ταραμοσαλάτα τρώμε τις υπόλοιπες ημέρες Σαρακοστής που επιτρέπεται το λάδι.

Μοιράσου το!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Τυρί σαγανάκι γεμιστό

Τυρί σαγανάκι γεμιστό

Το τηγάνι “τέγανον” ή “σάγανον” , για τους βυζαντινούς “στέγανον” ήταν ένα σκεύος μεταλλικό ή πήλινο στο οποίο τηγάνιζαν. Από το σκεύος αυτό πήρε το όνομα το λιωμένο τυρί, το σαγανάκι.

Μοιράσου το!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Φάβα

Φάβα

*Κάποιο λάκκο έχει η Φάβα*. Καταλαβαίνουμε από την παροιμία του λαού μας ότι η φάβα θέλει αρκετό ελαιόλαδο…..

Μοιράσου το!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Καναπεδάκια με σολομό και τυρί κρέμα

Καναπεδάκια με σολομό και τυρί κρέμα

Ιδανικά για πάρτυ, η για ένα καλωσόρισμα σε μια γιορτή με συνοδεία ενός λευκού κρασιού η μιας σαμπάνιας.

Μοιράσου το!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Σφουγγάτο με πατάτες

Σφουγγάτο με πατάτες

Ναι είναι αλήθεια , πως κάθε επισκέπτης που έρχεται στην Κρήτη απολαμβάνει εκτός από την καλή φιλοξενία και τα αξιοθέατα που συναντά και μια πληθώρα παραδοσιακών φαγητών. Ένα από αυτά είναι το σφουγγάτο με πατάτες. Εάν συνοδεύεται και από μια Κρητική σαλάτα καμπλιές η σταμναγκάθι και ένα ντόπιο κρασί γίνεται μια ανάμνηση για πάντα….

Μοιράσου το!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •