Χοχλιούς με φασουλόρυζο

Χοχλιούς με φασουλόρυζο

Άλλο ένα παλιό παραδοσιακό Κρητικό φαγητό με τους χοχλιούς! Ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε την βλέννα τους για δερματοπάθειες αλλά και για τους πόνους των αρθρώσεων.

Μοιράσου το!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Η Μακαρονάδα του Φτωχού

Η Μακαρονάδα του Φτωχού

Μπορεί να καυχιούνται οι Ιταλοί για τις μακαρονάδες τους αλλά έχουμε και εμείς απλές και νόστιμες μακαρονάδες!!!

Μοιράσου το!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

Το έθιμο μας να τρώμε ντολμαδάκια την σημερινή μέρα έχει μια Ιστορία!!! Λέγεται ότι η Παναγία όταν έμαθε το άσχημο νέο ότι σταύρωσαν τον Χριστό ,έφτιαχνε ντολμαδάκια. Έτσι αυτό το έθιμο τηρείτε ευτυχώς ακόμη σε πολλές περιοχές της Πατρίδας μας!!!

Μοιράσου το!
  •  
  • 254
  •  
  •  
  •  
  •  
    254
    Shares

Πετρουλάκους

Πετρουλάκους

Η συνταγή είναι του Chef Κου Νίκου Κασαπάκη. Θυμάμαι τον Αύγουστο που τρυγούσαμε οικογενειακώς το αμπέλι στην τοποθεσία Πετρουλάκους. Ακόμα ήμουν παιδάκι γύρω στα 7 χρονών. Ένα μεσημέρι καθώς καθίσαμε να φάμε λέω στην μάνα μου. Μάνα πως λένε το φαγητό; Έπρεπε να μου δώσει γρήγορα ένα όνομα και καθώς ήταν ετοιμόλογη μου είπε, Πετρουλάκους παιδί μου το λένε, Πετρουλάκους… Έχουν περάσει 55 χρόνια και συνεχίζουμε στην Γαρίπα να το λέμε με αυτό το όνομα.

Μοιράσου το!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Αυγά με στακοβούτυρο καπνιστό χοιρινό, τραγανή πίτα και φέτα

Αυγά με στακοβούτυρο καπνιστό χοιρινό, τραγανή πίτα και φέτα

Η συνταγή είναι του Chef Κου Ψαρουδάκη Γιώργο.
Το στακοβούτυρο δεν έχει ακόμη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ).

Μοιράσου το!
  •  
  • 169
  •  
  •  
  •  
  •  
    169
    Shares