Ταραμοκεφτέδες

Ταραμοκεφτέδες

Εκτός από τον Φτωχογιάννη στα παλιά χρόνια ο ταραμάς έπαιρνε την θέση του ψαριού.

Μοιράσου το!
  
    

Οσπριάδα (Φωτοκόλυβα ,ή ψαροκόλυβα ή παλικάρια ή οσπριάδα ή μαγεριά)

Οσπριάδα (Φωτοκόλυβα ,ή ψαροκόλυβα ή παλικάρια ή οσπριάδα ή μαγεριά)

Τα όσπρια πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, οι Κρητικοί τα μαγείρευαν ή τα έφτιαχναν σαλάτα, κατά την περίοδο της νηστείας με ελαιόλαδο ή αλάδωτα την παραμονή των Θεοφανίων.

Μοιράσου το!