Η συνταγή είναι του Chef Γιώργο Χατζόπουλο. Αυτό που μας προτείνει ο Chef είναι μια πολύ γνωστή Παραδοσιακή Κρητική συνταγή και κρατάει από πολύ παλιά. Παίρνοντας λοιπόν σαν βάση την σαλάτα Παλικάρια ή Ψαροκόλυβα ή Πολυσπόρια μας παρουσιάζει μια δική του δημιουργική εκδοχή. Σεβόμενος πάντα όπως μας είπε τις παραδόσεις μας και τα υλικά του τόπου, είναι ελαφρώς αλλαγμένη προσθέτοντας 1-2 υλικά.
Παλικάρια ή Ψαροκόλυβα ή Πολυσπόρια
![Παλικάρια ή Ψαροκόλυβα ή Πολυσπόρια Παλικάρια ή Ψαροκόλυβα ή Πολυσπόρια](https://food-edu.eu/wp-content/uploads/2021/06/thumbnaiPALIKARIA-750x350.jpg)