Σουπιά με μελάνι και γιαχνερά χόρτα

Σουπιά με μελάνι και γιαχνερά χόρτα

Αυτό το παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό το συναντήσαμε κατά την επίσκεψη μας στο Άγιο Όρος. Βοηθήσαμε στην κουζίνα της Ιεράς Μονής Διονυσίου και σας παραθέτουμε την συνταγή.

Μοιράσου το!
  
2411  
242
Shares

Χταπόδι στιφάδο

Χταπόδι στιφάδο

Ένας καλός μου φίλος ψαράς λέει ,ότι το φρέσκο χταπόδι πρώτα -πρώτα θέλει χτύπημα πάνω 30 φορές. Το χτύπημα χρειάζεται για να γίνει το χταπόδι πιο μαλακό. Και δεύτερον Παραγούλιασμα. Σε μια λεία επιφάνεια ενός βράχου, το τρίβουμε κυκλικά καλά-καλά, να βγάλει αφρούς.

Μοιράσου το!
  
251  
26
Shares