Χταπόδι Σιγοψημένο με ζουμί παντζαριού πράσινη σκορδαλιά με αρωματικά πουρέ φάβας & διαφορά όσπρια πάνω σε λαδολέμονο από μελάνι σουπιάς

Χταπόδι Σιγοψημένο με ζουμί παντζαριού πράσινη σκορδαλιά με αρωματικά πουρέ φάβας & διαφορά όσπρια πάνω σε λαδολέμονο από μελάνι σουπιάς

Η συνταγή είναι του Chef Κώστα Μπαλατσούκα

Μοιράσου το!

Φασολάδα

Φασολάδα

Η Ταυτότητα της Πατρίδας μας……….. Φασούλι το φασούλι γεμίζει το σακούλι. Στα παλιά χρόνια τα όσπρια τρώγονταν 2 φορές την εβδομάδα με αρχή την Φασολάδα κάθε Δευτέρα. Οι παλιοί άνθρωποι λένε ότι καθαρίζει το έντερό μας. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο ότι η Σαρακοστή αρχίζει με αλάδωτη φασολάδα την Καθαρή Δευτέρα. Δοκιμάστε την , με ψωμί κομμένο σε μικρές μπουκιές ανακατεμένο και χυμό λεμόνι.

Μοιράσου το!