Στη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας των Χριστούγεννων έχουμε κατάλυση ιχθύος  δηλαδή επιτρέπεται το ψάρι –  εκτός Τετάρτης και Παρασκευής – προσδίνοντας «άπειρες» ποσότητες αιμικού αφομοιώσιμου σιδήρου. Επίσης προσφέρουν ζωικής  προέλευσης πρωτεΐνες και άρα μεγάλης βιολογικής αξίας. Το 20% του λίπους της σαρδέλας είναι τα απαραίτητα ω-3 λιπαρά που απογειώνουν τις λειτουργίες του εγκεφάλου. Όσον αφορά στο ασβέστιο λαμβάνεται το 120% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης με 150 γρ. μαρίδας (τρώγεται με το κόκκαλο). Η ποικιλία τους είναι «τεράστια» με “απείρους” συνδυασμούς κρητικών μαγειρικών.

Ιωάννης
Author: Ιωάννης

Η νηστεία των Χριστουγέννων και το ψάρι
Μοιράσου το!

Ένα σχόλιο στο Η νηστεία των Χριστουγέννων και το ψάρι

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.