Γιαουρτόγλυκο με λεμόνι

Γιάννης Μπόσγας
Εύκολο και γρήγορο γλυκό
Κατηγορία Γλυκά
Κουζίνα Ελληνική
Μερίδες 12 Μερίδες

Εξοπλισμός

  • Λεκάνη
  • Ταψάκι
  • Κατσαρόλα
  • Τρίφτη
  • Στίφτη

Τι θα χρειαστούμε
  

  • 3 φλιτζάνια γιαούρτι στραγγιστό περίπου 1 κιλό
  • 3 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική
  • 50 γρ κονιάκ
  • 50 γρ. πετιμέζι
  • 1 κουταλιά του γλυκού σόδα
  • 3 λεμόνια τον χυμό του
  • Ξύσμα λεμονιού από 5 λεμόνια
  • 1 βανίλια
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού κανέλα σκόνη
  • 100 γρ. Σησάμι και αμύγδαλα κοπανισμένα
  • Για το σιρόπι
  • 600 γρ. νερό
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. μέλι
  • 1 λεμόνι
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 2-3 γαρύφαλα

Πως θα αρχίσουμε
 

  • Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά .
  • Αυτό που προσέχουμε είναι πάνω στην σόδα να ρίξουμε τον χυμό του λεμονιού.
  • Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι πολύ καλά ή φορώντας ένα γάντι, με το χέρι μας.
  • Βάζουμε το μίγμα στο ταψάκι ,το στρώνουμε να πάει παντού και το αφήνουμε για 20 λεπτά να ενεργήσει η σόδα.
  • Το ψήνουμε στο φούρνο στους 160 C-170 C για 35 λεπτά.
  • Για το σιρόπι:
  • Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τα υλικά για το σιρόπι, για 5 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Όταν ψηθεί το γλυκό, το βγάζουμε από το φούρνο και το σιροπιάζουμε (το ένα από τα δύο ένα είναι κρύο). Βάζουμε από πάνω τα αμύγδαλα και το σουσάμι. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει το κόβουμε και μετά σερβίρουμε.

Συμβουλές

1.Το λεμονόγλυκο δεν φουσκώνει πολύ.
2.Στο σιρόπι μπορούμε να βάλουμε και ένα κλαδάκι αμπερόριζα.
3.Συνοδεύεται με παγωτό κρέμα ή καϊμάκι ,πετιμέζι η γιαούρτι.
Μοιραστείτε το στο Facebook
Γιαουρτόγλυκο με λεμόνι
Μοιράσου το!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating