Ταλιατέλες με κρέμα γάλακτος μανιτάρια και γαλοπούλα

Γιάννης Μπόσγας
Εύκολη και γρήγορη λύση για όσους λατρεύουν τα ζυμαρικά.
Κατηγορία Ζυμαρικά
Κουζίνα Italian
Μερίδες 5 Μερίδες

Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Σουρωτήρι
  • Τηγάνι

Τι θα χρειαστούμε
  

  • 500 γρ. Ταλιατέλες
  • 10 φέτες γαλοπούλα καπνιστή κομμένη σε λωρίδες
  • 5 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 80 γρ. βούτυρο
  • Αλάτι πιπέρι
  • Τυρί τριμμένο για μακαρόνια

Πως θα αρχίσουμε
 

  • Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να ζεσταθεί.
  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια και την γαλοπούλα και αφήνουμε να ψηθούν για 2-3 λεπτά.Προσθέτουμε την κρέμα.
  • Παράλληλα έχουμε βάλει μια κατσαρόλα και βράζουμε τις ταλιατέλες σε αρκετό βραστό νερό για 8 λεπτά (τις ανακατεύουμε με μια πιρούνα συχνά για να μην μας κολλήσουν. Τις στραγγίζουμε και στην συνέχεια τις προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με μισό ποτήρι νερό που τις έχουμε βράσει.
  • Ανακατεύουμε για 2 λεπτά περίπου μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά
  • και στο τέλος προσθέτουμε αλάτι πιπέρι.
  • Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.

Συμβουλές

1.Όταν βράσει το νερό προσθέτουμε το ανάλογο αλάτι και στην συνέχεια ρίχνουμε τα ζυμαρικά.
2.Αντικαθιστούμε τις ταλιατέλες με όποιο ζυμαρικό επιθυμούμε.
3.Αν θέλουμε μαζί με τα μανιτάρια και την γαλοπούλα προσθέτουμε και μια μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη. Όπως επίσης αν θέλουμε σβήνουμε με 40 γρ. κονιάκ προτού προσθέσουμε την κρέμα για πιο ωραία γεύση.
4.Για τυρί χρησιμοποιούμε γραβιέρα, κεφαλοτύρι ή ανθότυρο ξερό τριμμένο. Όπως επίσης και παρμεζάνα.
Μοιραστείτε το στο Facebook
Ταλιατέλες με κρέμα γάλακτος μανιτάρια και γαλοπούλα
Μοιράσου το!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Recipe Rating