Περιεχόμενα
Πέννες Ριγκατόνι με πέστο
Εύκολα και γρήγορα
Εξοπλισμός
- Κατσαρόλα
- Σουρωτήρι
- Τηγάνι
Τι θα χρειαστούμε
- 500 γρ. Ριγκατόνι
- 100 γρ. σάλτσα Πέστο Βασιλικού 5 κουταλιές της σούπας περίπου. https://food-edu.eu/saltsa-pesto-al-pesto/
- Λίγο αλάτι πιπέρι
- Τυρί τριμμένο για μακαρόνια
Πως θα αρχίσουμε
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε την σάλτσα πέστο να ζεσταθεί.
- Παράλληλα έχουμε βάλει μια κατσαρόλα και βράζουμε το ζυμαρικό σε αρκετό βραστό νερό για 8 λεπτά ( ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσουν. Στραγγίζουμε και στην συνέχεια τις προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με μισό ποτήρι νερό από αυτό που τις έχουμε βράσει.
- Ανακατεύουμε για 2 λεπτά περίπου μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά και στο τέλος προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.
Συμβουλές
1.Όταν βράσει το νερό προσθέτουμε το ανάλογο αλάτι και στην συνέχεια ρίχνουμε τα ζυμαρικά.
2.Αντικαθιστούμε με όποιο ζυμαρικό επιθυμούμε.
3.Για τυρί χρησιμοποιούμε γραβιέρα, κεφαλοτύρι ,τυρί φέτα ή ανθότυρο ξερό τριμμένο. Όπως επίσης και παρμεζάνα.
Author: Γιάννης Μπόσγας
Πέννες Ριγκατόνι με πέστο
