Περιεχόμενα
Πατατοσαλάτα
Μια καλοκαιρινή σαλάτα που την προτιμούμε όλοι μας.
Εξοπλισμός
- Ταψάκι
- Μπόλ
- Μούλτι
Τι θα χρειαστούμε
- 1/2 κιλό πατάτες
- 100 γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 Μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 Πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους
- 1 Πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους
- 1 Ντομάτα κομμένη σε κύβους
- 10 τεμ. Κάπαρη ψιλοκομμένη
- 2 Αγγουράκια τουρσί κομμένα σε κύβους
- ½ Ματσάκι μαϊντανό
- Αλάτι πιπέρι , φρέσκια ρίγανη, κίμινο
- 30 γρ Ξύδι χωριάτικο
Πως θα αρχίσουμε
- Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά.
- Μόλις ψηθούν οι πατάτες τις ξεφλουδίζουμε.
- Κόβουμε τις πατάτες σε μέτριους κύβους και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ.
- Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το ξύδι στο μούλτι και το προσθέτουμε στις πατάτες. (καλό θα είναι οι πατάτες να είναι χλιαρές, ώστε να απορροφήσουν το ελαιόλαδο) και ανακατεύουμε απαλά.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι ,την πιπεριά την ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά) και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι την φρέσκια ρίγανη και το κύμινο.
Συμβουλές
1.Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα την σερβίρουμε χλιαρή.
2.Μπορούμε να προσθέσουμε και βρασμένα αυγά για καλύτερη γεύση.
Author: Γιάννης Μπόσγας
Πατατοσαλάτα
