Περιεχόμενα
Τυροσαλάτα πικάντικη
Την χρησιμοποιούμε σε σάντουιτς , σαλάτες, καναπεδάκια, σαν γέμιση λαχανικών και πολλά άλλα.
Εξοπλισμός
- Λεκάνη
- Ταψάκι
- Moulti
Τι θα χρειαστούμε
- 250 γρ. Τυρί φέτα Ελληνική τριμμένη
- 250 γρ. τυρί μυζήθρα Κρήτης τριμμένη
- 1/4 πιπεριά καυτερή
- 50 γρ. γιαούρτι
- 10 γρ. ξίδι μισή κουταλιά της σούπας
- 60 γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- λίγο μπούκοβο γλυκό
- Προαιρετικά αν θέλουμε λίγο σκόρδο
Πως θα αρχίσουμε
- Πλένουμε καλά την πιπεριά και την ψιλοκόβουμε. Χτυπάμε στο μπλέντερ την πιπεριά, το ελαιόλαδο και το ξύδι μέχρι να πολτοποιηθούν.
- Τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τυρί φέτα, το τυρί μυζήθρα (τριμμένα στο χέρι) το γιαούρτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Σερβίρουμε με λίγο μπούκοβο και ελαιόλαδο.
Συμβουλές
1. Αν το τυρί φέτα είναι πολύ αλμυρή την ξεπλένουμε καλά ή την αφήνουμε για 1 ώρα σκεπασμένο μέσα σε νερό.Στην συνέχεια το στραγγίζουμε ,το σκουπίζουμε και το τρίβουμε.
2. Μπορούμε να προσθέσουμε στην τυροσαλάτα ,λιαστή ντομάτα ,ελιές.
2. Μπορούμε να προσθέσουμε στην τυροσαλάτα ,λιαστή ντομάτα ,ελιές.
Author: Γιάννης Μπόσγας
Τυροσαλάτα πικάντικη
