Χειρομυλόπιτες με πετιμέζι ή μέλι

Χειρομυλόπιτες με πετιμέζι ή μέλι

Το όνομά τους οι χειρομυλόπιτες το έχουν πάρει από το αλεσμένο στάρι (πληγούρι ή χόντρο) στο χειρόμυλο. Στα παλιά χρόνια ήταν ένα γλυκό για μικρούς και μεγάλους

Το πετιμέζι: θρεπτικό και γλυκό

Το πετιμέζι: θρεπτικό και γλυκό

Τι μας γλυκαίνει σήμερα; Μήπως η ζάχαρη; Τα τελευταία χρόνια κατηγορείται για την παχυσαρκία και την υγεία των δοντιών. Μήπως η ασπαρτάμη; Μα είναι βιομηχανικό και για τη διατροφή αποτελεί προϊόν αμφιβόλου ασφάλειας. Μήπως η φρουκτόζη; Βρίσκεται σε όλες τις