O ψευδάργυρος: ένα πολυεργαλείο του οργανισμού

O ψευδάργυρος: ένα πολυεργαλείο του οργανισμού

Ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του οργανισμού είναι ο ψευδάργυρος. O ψευδάργυρος είναι ένα θαυμαστό μέταλλο με πάρα πολλές ζωτικές ιδιότητες για τον οργανισμό όπως: Γονιδιακή έκφραση και σύνθεση DNA, δηλαδή τον παράγοντα που καθορίζει τη κληρονομικότητα Ενζυματικές

Βιταμίνη Β12: η πανοπλία του ανθρώπου

Βιταμίνη Β12: η πανοπλία του ανθρώπου

Η βιταμίνη Β12 είναι ένα φαινόμενο στη δράση όλων των βιταμινών. Πρώτον είναι η μεγαλύτερη σε μέγεθος από όλες τις  βιταμίνες. Δεύτερον, είναι αναγκαία σε απειροελάχιστες ποσότητες της τάξεως του εκατομμυριοστού του γραμμαρίου δηλαδή για τους άνδρες 2,4 και για

Η νηστεία και τα προεόρτια των Χριστουγέννων

Η νηστεία και τα προεόρτια των Χριστουγέννων

Ξεκίνησε και φέτος η νηστεία των Χριστουγέννων στις 15 Νοεμβρίου. Σήμερα όμως 21 Νοεμβρίου των Εισοδίων της Παναγίας μας ξεκινάνε και επίσημα τα προεόρτιά τους όπου ψάλλεται με ιδιαίτερη λαμπρότητα το καταπληκτικό τροπάριο: Χριστός γεννάται δοξάσατε• Χριστός εξ ουρανών απαντήσατε•

Η ιστορία της κάπαρης

Η ιστορία της κάπαρης

Στα παλιά χρόνια οι Κρητικοί μάζευαν την κάπαρη και την πουλούσαν στα μπακάλικα των χωριών. Για πολλούς ήταν ένα έξτρα εισόδημα. Αρκετές φορές την αντάλλαζαν με τρόφιμα ,όπως ρύζι, όσπρια, αυγά κ.λπ.

Η ζεαξανθίνη: ο σύμμαχος των ματιών

Η ζεαξανθίνη: ο σύμμαχος των ματιών

Σε αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με ένα φανταστικό αντιοξειδωτικό καροτενοειδές τη ζεαξανθίνη που έχει επωμιστεί το βάρος της υγείας των ματιών ως συστατικών τους, προστατεύοντάς τα από τις παθήσεις τους, όπως το γλαύκωμα, ο καταρράκτης, η μείωση της όρασης