Προφίλ

Πέστο και έγινε. Στο πι και φι...... Ιδανικό για γρήγορες μακαρονάδες.

Ένα νόστιμο, παραδοσιακό και υγιεινό φαγητό που πρέπει απαραίτητα να υπάρχει στο τραπέζι μας εβδομαδιαίως.

Ιδανικά για πάρτυ, η για ένα καλωσόρισμα σε μια γιορτή με συνοδεία ενός λευκού κρασιού η μιας σαμπάνιας.

Ναι είναι αλήθεια , πως κάθε επισκέπτης που έρχεται στην Κρήτη απολαμβάνει εκτός από την καλή φιλοξενία και τα αξιοθέατα που συναντά και μια πληθώρα...

Με την έκφραση αυτή , καταλαβαίνει κάποιος μια Ομάδα εργασίας από εκπαιδευμένους μάγειρους,( αλλά και μαθητές) οι οποίοι με την καθοδήγηση του Chef της κουζίνας,...

Μία από τις σημαντικότερες τροφές του ανθρώπου τους τελευταίους αιώνες. Την αποκαλούμε και ως *γεώμηλο* από την Γαλλική λέξη «pomme de terre» που σημαίνει μήλο...

Όλοι μας έχουμε αναμνήσεις από τα κεφτεδάκια της γιαγιάς και τα τάπερ της μαμάς. Θυμάμαι μικρός σε ένα κουτουκάκι να γράφει στον μαυροπίνακα με κιμωλία:...

Η Ταυτότητα της Πατρίδας μας! Φασούλι το φασούλι γεμίζει το σακούλι! Στα παλιά χρόνια τα όσπρια τρώγονταν 2 φορές την εβδομάδα με αρχή την Φασολάδα...

Μια παλιά Γαλλική συνταγή χωρίς Ζάχαρη.