Ωραίο χειμωνιάτικο παραδοσιακό φαγητό
Ρεβίθια με χόρτα γιαχνερά
Παραδοσιακό χειμωνιάτικο φαγητό
Φασόλια μαυρομάτικα με χόρτα γιαχνερά
Χειμωνιάτικο παραδοσιακό φαγητό
Υπερτρόφιμα για υγεία και ευεξία (μέρος Α)
Ο άνθρωπος για να επιβιώσει (χωρίς να υποτιμούμε την ανάγκη για ποιότητα ζωής) χρειάζεται τα τρόφιμα τα οποία χωρίζονται σε έξι ομάδες: τα γαλακτοκομικά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά, το κρέας και τα λιπαρά. Από αυτές τις ομάδες ο
Η κρητική διατροφή και η φιλοσοφία «6 στις 6»
Ένα καλό διατροφικό ερώτημα απαντάται συχνά: ποιοι είναι οι κατάλληλοι συνδυασμοί των τροφίμων για τη βέλτιστη υγεία. Δεν υπάρχουν μαγικά για αυτό. Ένας όμως βασικός «μπούσουλας» είναι η φιλοσοφία μας «6 στις 6». Στη σύγχρονη διατροφή έχουμε δύο άξονες. Ο
Πράσινη σαλάτα με μοτσαρέλα ελιές ντομάτα και αυγά
Δροσερή σαλάτα
Μέγας Κανών
Ὁ Μέγας Κανὼν εἶναι δημιούργημα ἐμπνευσμένου ποιητῆ μὲ πλούσιο λυρισμὸ καὶ ἄφθονα ποιητικὰ στοιχεῖα. Οἱ ζωηρὲς περιγραφές, οἱ χτυπητὲς εἰκόνες, τὸ πλῆθος τῶν παραδειγμάτων, οἱ πετυχημένοι συμβολισμοὶ καὶ ἡ ζωντανὴ καὶ συνάμα ἁπλὴ γλώσσα σὲ συνδυασμὸ καὶ μὲ τὴν κατανυκτικὴ ψαλμωδία προσδίδουν μιὰ ξεχωριστὴ ὀμορφιὰ καὶ χάρη στὸ ποίημα καὶ αἰχμαλωτίζουν τὸ ἐνδιαφέρον τοῦ ἀκροατῆ ἢ καὶ τοῦ ἀναγνώστη.
Φυτικά πρωτεϊνούχα τρόφιμα: η ισχύς εν τη ενώσει
Πολλοί νομίζουν ότι οι πρωτεΐνες προσλαμβάνονται μόνο από το κρέας. Η απάντηση όμως είναι ότι μια πληθώρα άλλων τροφίμων και δη φυτικών περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών που είναι όμως μικρότερης βιολογικής αξίας (θρεπτικότητας) από το κρέας. Αυτή έχει σχέση με
Σαλάτα πράσινη με απάκι, αμύγδαλα και σταφίδες
Δροσερή σαλάτα
Μπατζίνα
Παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας