Προφίλ

Οι έννοιες «ελεύθερες ρίζες» και «αντιοξειδωτικά» τον τελευταίο καιρό, ακούγονται τόσο πολύ, ώστε τα τελευταία να διεκδικούν μία ιδιαίτερη θέση και αυτονομία ανάμεσα στα θρεπτικά...

Μια φορά όταν αρρώστησε βαριά ο Άγιος Ιωάννης της Κροστάνδης είπε ότι θα καταλύσει μόνο αν το επέτρεπε η μητέρα του. Αυτή δεν ενέδωσε γιατί...

Η παχυσαρκία εξαρτάται πραγματικά από πολλούς παράγοντες όπως είναι η υπερφαγία, η έλλειψη άσκησης, η κληρονομικότητα, η ψυχολογία κά. Πολύ σημαντικό ρόλο σε αυτή παίζουν...

Στα προηγούμενα μέρη της σειράς “η ενέργεια και η διατροφή” (μέρος Α, μέρος Β, μέρος Γ) είδαμε ότι είναι σημαντικό για τη λειτουργία του οργανισμού...

Ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του οργανισμού είναι ο ψευδάργυρος. O ψευδάργυρος είναι ένα θαυμαστό μέταλλο με πάρα πολλές ζωτικές ιδιότητες για τον...

Στο μέρος Α είδαμε την ενέργεια και τη σχέση της με τη διατροφή. Ένα άλλο κεφάλαιο της διαιτολογίας είναι ο που σχετίζεται με τις ενεργειακές...

 Στο μέρος Β είδαμε τι είναι ο μεταβολισμός ή μεταβολικός ρυθμός και ποιοι παράγοντες τον επηρεάζουν. Εδώ θα μιλήσουμε για τον υπολογισμό του. Ο μεταβολικός...

Γνωρίζουμε ότι τα αυτοκίνητα, (όπως και οι άλλες μηχανές), για να λειτουργήσουν χρειάζονται ενέργεια που λαμβάνουν από την καύση της βενζίνης (γενικά καύσιμου). Η ενέργεια...

Σε αυτή την ανάρτηση θα διαπραγματευτούμε δύο αξιόλογους αντιπροσώπους της Κρήτης: το χόντρο και το ξινόχοντρο. Όχι πως δεν χρησιμοποιούνται και σε άλλες περιοχές της...